Comme la plupart des communes des massifs alpins, Aussois a connu un maximum démographique en milieu du XIXème siècle - 766 habitants en 1861, au lendemain du rattachement de la Savoie à la France pour atteindre 339 habitants en 1962.

Depuis la première guerre mondiale, le village a subi un déclin démographique continu, en relation avec le recul de l'activité agro-pastorale traditionnelle.

La construction des deux barrages EDF de Plan d'Aval et Plan d'Amont (1950-1955) n'a pas renversé cette tendance, mais la création des premiers centres de vacances (Colonie de vacances "Saint-Nicolas", Maison familiale "Fleurs et Neige", centre de vacances Paul Langevin du CAES du CNRS) a constitué l'amorce du développement touristique.

C'est à la fin des années 1960 que la municipalité s'engage résolument sur la voie du tourisme pour répondre à la demande pressante des jeunes du village , de pouvoir "vivre et travailler au pays".

Une régie municipale est créée en 1969, chargée de l'exploitation des remontées mécaniques et des équipements touristiques. Téléskis et télésièges (10 appareils) viennent progressivement équiper le domaine skiable entre 1 500 et 2 750m d'altitude, sur les pentes du massif de la Dent Parrachée. Un important équipement de neige de culture garantit la régularité de l'enneigement en début et fin de saison.

La capacité d'accueil de la station augmente régulièrement pour atteindre actuellement environ 5 500 lits, d'une remarquable diversité : collectivités et centres de vacances, hôtels, auberge et gîtes ruraux, appartements locatifs, résidences de tourisme, chambres et table d'hôte, cmaping-caravaneige...

Parallèlement au développement du ski, de multiples activités viennent animer la saison estivale. L'alpinisme et les randonnées dans le massif de la Vanoise, la découverte des richesses naturelles du Parc National de la Vanoise, le patrimoine architectural (église baroque, fortifications sardes de la barrière de l'Esseillon, le musée "l'Arche d'Oé"... les écoles d'escalade et les vias ferratas...

La municipalité attache également une grande importance au maintien de l'agriculture (troupeaux de moutons, élevage bovin pour la production de "Beaufort") qui contribue au dynamisme économique de la haute vallée de la Maurienne et à l'entretien de l'espace montagnard.

En cherchant à concilier ces diverses formes d'activités en toutes saisons, la commune d'Aussois est restée un authentique village-station, vivant et animé tout au long de l'année, dont la population permanente est remontée à 653 habitants au dernier recensement 2011)